Pečeno pile na marokanski način (samo 165 kalorija!)

UNdijeta recepti, proteinski dan recepti

Pečeno pile na marokanski način

Vrijeme potrebno za pripremu: 15 minuta

Vrijeme potrebno za pečenje: 60 minuta

Za koliko osoba: 6

Sastojci:

  • 1 kg piletine
  • pola žlice maslinovog ulja
  • pola žlice sjemenki komorača
  • 5 žlica sjemenki korijandera
  • četvrtina žlice sjemenki kumina
  • četvrtina žlice mljevenog kardamoma
  • pola žlice crnog papra
  • 5 žlica soli
  • pola luka narezanog na kriške
  • polovica limuna

Priprema:

Ovo ukusno, začinima bogato no svejedno niskokalorično jelo brzo se i jednostavno spravlja, pa će vam zapravo najviše vremena trebati da obiđete trgovine i pronađete sve začine koji se spominju. Naravno, ako nekog začina nema možete ga izostaviti ili nadomjestiti sličnim okusom. Ako si pak date malo truda i pronađete sve ovdje navedeno, uživat ćete u originalnom okusu sjevernoafričke kuhinje s vrlo malo ugljikohidrata – idealno za proteinski dan UN dijete!

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Za to vrijeme isperite pile i potom ga osušite u krpi. Pomiješajte začine te ih po potrebi još usitnite u kamenom mužaru ili uređaju za usitnjavanje. Tako pripremljene začine prelijte s malo maslinovog ulja te premažite pile. U unutrašnjost pileta zagurajte luk i zatvorite rupu s polovicom limuna.

Stavite pile na rešetku te pecite otprilike sat vremena, preokrečući ga nekoliko puta ako otkrijete da se na nekim mjestima peče brže nego na drugim.

Spomenuta porcija namijenjena je za 6 osoba, što znači da će svatko dobiti nešto više od 100 g pečene piletine – sasvim dovoljno za jedan ne pretjerani obrok kako ga definira UN dijeta. Ako vam se  učini malo slobodno se poslužite s još jednim komadom jer radi se izrazito niskokaloričnom receptu!

Nutritivne vrijednosti:

maroko-nutri